أرقى الصبايا

منتدى يناقش كل موضوعات حواء والأمور التي تهمها من المنزل والمطبخ والأسرة وغيرها


    مكرونة فيتوتشيني بالريكوتا

    شاطر
    avatar
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 3
    تاريخ التسجيل : 12/08/2009

    مكرونة فيتوتشيني بالريكوتا

    مُساهمة من طرف Admin في الجمعة أغسطس 14, 2009 12:26 am

    [center]][size=18][b]بسم الله الرحمن الرحيم

    عدد الأشخاص 4
    مدة التحضير 10 دقائق
    مدة الطهى 10 دقائق

    المكونات

    350 جراماً بروتين
    40 جراماً زبد
    ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
    115 جراماً من جبن الريكوتا
    115 جراماً من اللوز المبشور
    150 مل من الكريم اللباني
    3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
    125 مل من شوربة الدجاج
    ذرة جوزة الطيب المبشورة ناعما
    ملح وفلف
    ملعقة كبيرة من الصنوبر
    ورق البقدونس الطازج

    الطريقة:

    إغلي كسرولة من الماء مع إضافة قليل من الملح ثم أضيفي المكرونة واتركيها لمدة 8 إلي 10 دقائق حتى تنضج.
    صفي المكرونة جيداً من الماء وضعيها في الكسرولة من جديد مع إضافة الزبد والبقدونس المفروم.
    أضيفي اللوز للجبن والكريم اللباني مع زيت الزيتون وخففيها بالشوربة الساخنة ثم أضيفي جوزة الطيب والفلفل.
    ضعي المكرونة في قالب مستدير ساخن وأضيفي له صوص الجبنة مع تقليبه جيداً. ثم الصنوبر والبقدونس وقدميه ساخناً.

    نصيحة:

    اخفقي الجبن جيداً مع اللوز المبشور والكريم اللباني حتى تحصلي علي مزيج متجانس قبل إضافة الزيت ولا تضيفي الشوربة قبل أن يمتص المزيج الزيت تماماً.
    يمكنك إضافة بشر ليمونة وعصير نصف ليمونة للصوص عند إعداده.[/b][/size][/center][/center]

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء مايو 23, 2017 10:17 pm